Una de las iglesias más bellas y ricas en arte de Bolonia, no tiene la importancia que merece, dado que está insertada en el área del cementerio de la Certosa, y a menudo termina siendo considerada casi como un apéndice del cementerio. Esta es la iglesia de San Girolamo della Certosa, que lleva el nombre del sacerdote y médico de la Iglesia que vivió entre 347 y 420 después de Cristo y autor de la Vulgata en latín de la Biblia.
Todo el complejo en el que se encuentran la iglesia y el cementerio se extendió sobre un área que ya en el siglo V aC se utilizó para el culto de los muertos en la antigua Felsina etrusca, como se observó en las excavaciones arqueológicas realizadas entre 1869 y 1871. por el arqueólogo boloñés Antonio Zannoni, quien sacó a la luz una vasta e importante necrópolis.
La fundación de la iglesia dedicada a San Girolamo se remonta a principios del siglo XIV por los monjes cartujos, que acababan de establecerse en Bolonia. La orden cartuja nació en Francia en 1084 como una síntesis de la fe aplicada a la vida en comunidades aisladas y solitarias, y toma su nombre del valle de Chartreuse, sede de su primera comunidad.
No quedan muchos restos de las decoraciones medievales de la iglesia, que sin embargo se enumeran en parte en el manuscrito Monumenta Cronologica Cartusiae Bononiensis, conservado en el Archivo Estatal de Bolonia.
Los interiores y el mobiliario de la Certosa fueron saqueados o destruidos por los Lanzichenecchi de Carlos V de Habsburgo en 1527, cuando el Emperador del Sacro Imperio Romano los envió a Italia contra el Papa Clemente VII, que apoyó a Francisco I de Francia en la guerra de reclamar trono imperial El papa mismo sufrió una ardiente derrota militar que llevó al saqueo de Roma, nuevamente en 1527.
Por esta razón, gran parte del arte conservado en la iglesia de San Girolamo es posterior a esta fecha, a partir del hermoso coro de madera de 1538 reconstruido utilizando probablemente los dibujos animados de la realización anterior que data de 1488 por Melchiorre Provenzale.
Desde finales del siglo XVI, bajo el impulso del anterior Giovanni Battista Capponi, quien dirigió el convento hasta 1622, comenzó una profunda renovación decorativa dentro del edificio, a partir de la construcción de las capillas de San Girolamo y San Giovanni Battista poste a los lados de la entrada.
Uno de los arquitectos de esta renovación artística fue el pintor boloñés Bartolomeo Cesi (1556-1629) con la decoración de la capilla principal, con los tres retablos dedicados a la Pasión de Cristo y con el fresco en la nueva casa de huéspedes que representa a la Virgen y el Niño, San Giovanni , San Jerónimo y San Bruno: el fundador de la Orden Cartuja
La decoración con historias bíblicas pintadas al fresco en el área del ábside también es obra de Bartolomeo Cesi.
Desde este período y hasta la supresión napoleónica a fines del siglo XVIII, los cartujos continuaron enriqueciendo su iglesia con obras de grandes artistas como Agostino y Ludovico Carracci, Guercino, Giovanni Andrea Sirani y su hija Elisabetta Sirani, y otros maestros de escuela. boloñesa.
Las supresiones napoleónicas han llevado a muchas de estas obras de arte a sufrir vicisitudes e incluso a viajar a Francia, pero al final las han reubicado en gran medida en el territorio, alojado en la Pinacoteca y también en el Palazzo D’Accursio.
La cartuja y el chocolate.
A los monjes cartujos también se les atribuye la invención del pastel navideño boloñés, el cartujo, también llamado Pan Speziale, pero no por el sabor picante sino por ser un Pan Speciale.
El origen del cartujo en Bolonia está directamente relacionado con la llegada de los frailes alrededor de 1330, pero la presencia de chocolate en el postre sugiere que el original debe haber sido muy diferente del que estamos disfrutando actualmente, dado que el cacao llegó a Europa solamente. en la primera mitad del siglo dieciséis de América e incluso durante casi un siglo se consideró una medicina y luego se convirtió en una delicia para los nobles y los ricos. Solo a mediados de los 800 el chocolate se convirtió en un postre al alcance de todos los bolsillos.
