El Studio Bolognese (antiguo nombre de la universidad) nació como resultado del trabajo que algunos maestros de gramática, retórica y lógica aplicaron al estudio del Código de Justiniano (482-565) en su totalidad y no en escasos compendios, como era habitual en la época.
El nombre de Universidad tiene su origen en los gremios de estudiantes de Bolonia, que se dividían en Ultramontani en contraposición a los Citramontani, o estudiantes italianos.
Bolonia también es conocida como La Dotta, porque es la ciudad con la universidad más antigua del mundo occidental, reconocida por todas las demás universidades nacionales e internacionales, que data de 1088.
A lo largo de nueve siglos, Bolonia ha estado siempre en el centro de la cultura al más alto nivel.
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