Dopo l’incredibile successo dell’anno scorso, ritorna, più emozionante e gustosa che mai, la seconda edizione di CIBÒ.
So Good! il Festival dei Sapori dell’Emilia-Romagna, che festeggia e propone ai buongustai di tutto il mondo le specialità e i valori di una gastronomia regionale da primato.
Questo prezioso patrimonio di esperienze, tradizioni ed eccellenze alimentari si concentra in un unico prestigioso evento, che richiama a Palazzo Re Enzo di Bologna dal 3 al 5 febbraio 2017 migliaia di appassionati gourmand per celebrare i diversi linguaggi della cultura del buon cibo, che coinvolgono i 43 prodotti DOP e IGP dell’Emilia Romagna e i 420 km di pasta ripiena, da percorrere idealmente da Piacenza a Rimini, alla scoperta di ravioli, tortelli, cappellacci, tortellini, cappelletti e altre specialità.
Per presentare questa edizione all’insegna delle migliori specialità gastronomiche emiliano-romagnole, e illustrare il ricco programma di eventi, tra cui la preparazione “a mano” di una sfoglia da Guinness, la gara tra food blogger, gli happening di attualità e cultura alimentare, la disfida gastronomica tra le scuole alberghiere dell’Emilia Romagna, i laboratori del gusto (gli assaggi e i corsi di cucina), i cooking show di Pasta d’Autore, il tutto “condito” dalla degustazione dei grandi piatti della cucina emiliano-romagnola, è stata indetta una Conferenza stampa, martedì 31 gennaio, alle ore 11.30, presso Palazzo Segni Masetti (sede ASCOM) – Strada Maggiore 23 – Bologna.
All’incontro con la Stampa, parteciperanno Matteo Lepore, assessore al marketing e alla promozione cittadina del Comune di Bologna, Giancarlo Tonelli, direttore generale Confcommercio Ascom Bologna, Francesca Nanni – Gruppo Atomix – project manager del Progetto CIBÒ.
So Good!, Riccardo Deserti, direttore generale del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Pier Giorgio Lenzarini, presidente Consorzio Pera dell’Emilia Romagna IGP, Corradino Marconi, presidente Consorzio Mortadella di Bologna IGP, Alberto Zambon, presidente Consorzio Patata di Bologna DOP, Stefano Corvucci, direttore della scuola di cucina Cibo e Roberto Morgantini, direttore di Civibò – Cucine Popolari.
Seguirà buffet con le eccellenze gastronomiche dell’Emilia Romagna.
